Ácido acético 50%, 80% e 99% sistematicamente denominado ácido etanóico, é um ácido, líquido incolor, composto orgânico com a fórmula química (CH3COOH)
O vinagre é pelo menos 4% ácido acético por volume, tornando o ácido acético o principal componente do vinagre, além da água e dos oligoelementos
É um importante reagente químico, usado principalmente na produção de acetato de celulose para filme fotográfico, acetato de polivinila para cola de madeira, e fibras e tecidos sintéticos
Nas famílias, ácido acético diluído é frequentemente usado em agentes descalcificantes
Na indústria alimentícia, é utilizado como regulador de acidez e como condimento
Indústrias:
Produtos químicos domésticos, Fertilizantes
Propriedades:
Número CAS 64-19-7
Número NÓS 200-580-7
Fórmula química CH3COOH
Massa molar 60,05 g/mol
Código tarifário aduaneiro 29152100
ADR UN2789
pH <1
Derretendo / ponto de congelamento -20°C (1013 hPa)
Faixa de ponto de ebulição 92°C (1013hPa)
Densidade relativa 1,057 g/cm3 @25°C
Solubilidade em Água 602,9 g/l/ @25°C